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Responsable Opérationnel Qualité et Environnement - usine Fruit

  • Posted: 24 Sep 2021
  • Quality & Food safety
  • Volvic
  • France

About the job

Une alimentation saine nécessite une planète saine et c’est ce que notre signature « One Planet, One Health » incarne.

La Qualité chez Danone ?

Danone a fait de la qualité et de la sécurité alimentaire sa priorité. Sur les sites de productions et en centrale, les équipes Qualité mettent en place des systèmes d’animation de la qualité tout au long de la chaine de valeur : de la création du produit jusqu’à sa consommation, en passant par la fabrication et l’expédition.

Notre Ambition Qualité est basée sur 4 piliers :

Être Fiable : nous avons le devoir de veiller à ce que toutes nos parties prenantes aient confiance en nos produits et services.

Être Préféré : Les comportements alimentaires deviennent plus sains et respectueux de l’environnement. Chez Danone, nous voulons relever ces nouveaux défis et jouer un rôle significatif dans cette révolution alimentaire.

Être Efficace : Dans un environnement complexe et compétitif, nous développons des processus efficaces pour atteindre l’excellence en matière de production durable.

Être Fiers : Notre objectif est que chacun de nos collaborateurs « Vive la qualité » et soit un ambassadeur de nos produits et services, en étant fier de ce que nous faisons partout et chaque jour.

Concrètement la Qualité chez Danone ? Retrouvez notre vidéo « Les métiers de la Qualité chez Danone » :https://youtu.be/gMcUn1j2m_I 

Responsable Opérationnel Qualité et Environnement Usine Volvic Fruit

Rattaché(e) au Responsable du Service Qualité et Sécurité Alimentaire de Volvic, rejoignez l’équipe de Volvic Fruit avec une équipe de 20 personnes à manager.

Missions :

En collaboration avec les équipes Qualité Centrale, vous êtes un acteur-clé dans la supériorité (Qualité et Sécurité Alimentaire) de nos produits, de la réputation du groupe Danone et de la satisfaction de nos consommateurs. Vous vous assurez de la conformité des productions aux standards Qualité, Sécurité Alimentaire et environnement en vigueur.

Vous aurez en charge d’améliorer de façon continue le niveau Qualité, Sécurité Alimentaire et Environnement de Volvic Fruit en prenant en compte les exigences SQCDME. Vous serez le référent Qualité, Sécurité Alimentaire et Environnement du site Volvic Fruit.

Vous assurez la conformité aux politiques groupe et réglementations de l’ensemble des acteurs de l’usine, êtes garant(e) de la construction des standards et accompagnez les opérationnels dans la mise en œuvre des actions. Vous aurez à :

•          Manager votre équipe (6 personnes) dont 1 chef d’équipe Laboratoire en charge de 15 qualiticiens, en maintenant l’expertise dans les domaines : analytique,  audits, standards Qualité et Sécurité Alimentaire

•          S’assurer pour le site, que les produits qui sortent de l’usine sont conformes aux spécifications : en établissant des plans de contrôle qualité des matières premières aux produits finis, en les ajustant. Vous animez l’HACCP sur votre périmètre

•          Superviser la gestion des aléas :

o  Prendre connaissance des remontées clients et consommateurs et s’assurer de leur résolution.

o  Prendre connaissance des résultats microbiologiques, physico chimiques, organoleptiques et packaging et s’assurer du traitement des non-conformités.

o  Selon les non-conformités et les indicateurs Qualité et Sécurité Alimentaire du site, déclenche des groupes de progrès et définit des plans d'amélioration

•          Contribuer à l’amélioration de la maîtrise des process aseptiques en collaboration avec l’usine

•          Animer les services de l’usine sur les indicateurs Qualité, Sécurité Alimentaire et Environnement

o  Préparer et animer régulièrement des comités de pilotage Qualité et Sécurité Alimentaire pour l’usine

•          Participer à la démarche d’amélioration continue de l’usine

o  Proposer des objectifs cohérents et ambitieux sur la partie Qualité et Sécurité Alimentaire pour l’usine

o          Être garant de l’avancement et de l’efficacité du plan d’action Qualité et Sécurité Alimentaire de l’usine, s'assurer de la mise en place des plans actions dans les secteurs

About you

De formation supérieure (bac+5 minimum type Ingénieur), vous avez au minimum 5 années d’expérience en Qualité opérationnelle dans un environnement à haut niveau de standards (agro-alimentaire, pharmaceutique,…)

Vous maitrisez les référentiels (ISO, FSSC 22000,…) et l’HACCP.

Vous avez une expertise reconnue dans votre métier (microbiologie, process d’embouteillage)

Vous avez une expérience significative du management d’équipes opérationnelles 

 

About us

Ce poste s’adresse à une personne confirmée ayant l’envie de prendre des responsabilités importantes. Il permet d'intégrer tous les enjeux du quotidien d'une usine mais également de faire partie du comité d’exploitation de l’usine pour prendre part aux décisions stratégiques du site.

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