Nosso time de Produção está em busca de um(a) Preparador(a) de Célula para fazer parte do nosso time na Fábrica de Lácteos em Poços de Caldas - MG.

Responsabilidades

• Garantir a requisição de matérias-primas via sistema (E-Kanban), conferência, fracionamento, pesagem e adição para a produção das massas.
• Realizar a inoculação do fermento (injeção), recebimento do fermento e da nota fiscal.
• Executar coletas para análises físico-químicas e microbiológicas, além de realizar as análises físico-químicas.
• Acompanhar a curva de pH.
• Dar suporte ao Supervisor de Produção e cobrir férias de Preparadores II.
• Operar o painel de controle de todos os equipamentos e tecnologias do processo, incluindo programação de CIP, coletas e planejamento do plano de produção.
• Garantir que o produto preparado esteja dentro dos padrões de qualidade e prazos exigidos pelas normas internas da Danone e pela legislação brasileira.

Segurança

• Registrar desvios de segurança no sistema (Sphera).
• Aplicar etiquetas de segurança nos equipamentos.
• Participar dos DDS (Diálogo Diário de Segurança).
• Utilizar corretamente todos os EPIs relacionados às atividades.
• Contribuir para a cultura de Zero Acidentes.
• Seguir o cronograma de treinamentos obrigatórios.
• Cumprir os procedimentos de manuseio de produtos químicos.
• Seguir as NRs e os procedimentos de LOTO.
• Garantir a inspeção pré-uso dos dispositivos de segurança e atualizar o checklist.
• Seguir continuamente os padrões de segurança (WISE).

Qualidade

• Realizar coletas microbiológicas nos equipamentos de processo.
• Executar coleta e análise físico-química de massas e ingredientes.
• Garantir a correta adição de matérias-primas.
• Cumprir as BPF (Boas Práticas de Fabricação).
• Inspecionar filtros e garantir a limpeza e inspeção dos equipamentos (PPL).
• Manter a área de trabalho limpa e organizada.
• Reportar qualquer identificação de pragas.
• Gerenciar a área de fermentação (MIF).
• Monitorar os PCC (Pontos Críticos de Controle) e PPRO (Pré-Requisitos Operacionais).
• Atualizar os controles de equipamentos e produtos no sistema (QW).
• Controlar e garantir a correta execução da limpeza dos equipamentos (CIP), conforme frequência estabelecida, mantendo os registros atualizados.
• Controlar parâmetros, programas e variáveis de processo para garantir a segurança do produto.
• Liberar equipamentos para auditoria NEPTUNE.
• Oferecer suporte técnico/operacional para tratativas de desvios relacionados à qualidade.

Custo

• Requisitar, contar e conferir matérias-primas para acerto de estoque no sistema (SAP).
• Sinalizar desvios relacionados a perdas físicas.
• Declarar perdas no sistema (WEB Industrial).
• Controlar teor de proteína e umidade (rendimento das massas).
• Apoiar tecnicamente na resolução de desvios relacionados a perdas diversas.

Entrega

• Executar ordens de manutenção preventiva operacional, incluindo válvulas.
• Identificar e resolver desvios operacionais (etiquetas de operação).
• Realizar atividades conforme o plano de produção para garantir a entrega no prazo planejado pelo time de Supply.
• Executar sistemas de manutenção autônoma: inspeções, Lição Ponto a Ponto (LPP), Dono de Área, Padrão Provisório de Limpeza (PPL).
• Participar de fóruns de manutenção autônoma e reuniões de célula.
• Atualizar e apresentar indicadores da célula.
• Participar de análises de quebras e falhas.

Motivação

• Participar de treinamentos relacionados à segurança, qualidade e perdas.
• Cumprir a jornada de trabalho conforme legislação, respeitando os intervalos de descanso e horário de refeição.

Natureza

• Realizar descarte correto de resíduos e participar da coleta seletiva.
• Conhecer os impactos ambientais significativos das suas atividades e sugerir melhorias para reduzi-los ou eliminá-los.
• Comunicar qualquer indício de acidente ambiental.

Operação

• Seguir os padrões estabelecidos nas Instruções de Trabalho (IT).
• Operar PLCs (GEA, DANONE, SYSTEM PLATFORM, STEPHAN).
• Programar a produção conforme o planejamento do time de Supply.