Nosso time de produção está em busca de um(a) Preparador(a) II para fazer parte da nossa fábrica de Lácteos em Poços de Caldas- MG

Responsável por garantir a requisição de matérias-primas via sistema (E-Kanban), conferência, fracionamento, pesagem e adição para a produção das massas. Também é responsável pela inoculação do fermento (injeção), recebimento do fermento e da nota fiscal, coletas para análises físico-químicas e microbiológicas, além da execução das análises físico-químicas e acompanhamento da curva de pH.

Oferece suporte ao Supervisor de Produção e opera o painel de controle de todos os equipamentos, executando desde a programação de CIP, coletas e planejamento do plano de produção em uma das áreas do processo, garantindo que o produto preparado esteja dentro dos padrões de qualidade e prazos exigidos pelas normas internas da Danone e pela legislação brasileira.

Segurança

• Registrar desvios de segurança no sistema (Sphera);
• Aplicar etiquetas de segurança nos equipamentos;
• Participar dos DDS (Diálogo Diário de Segurança);
• Utilizar todos os EPIs relacionados às atividades;
• Contribuir para a efetivação da cultura de Zero Acidentes;
• Seguir o cronograma de treinamentos obrigatórios;
• Cumprir todos os procedimentos para manuseio de produtos químicos;
• Seguir as NRs e os procedimentos de LOTO;
• Garantir a inspeção pré-uso dos dispositivos de segurança e atualização do checklist;
• Seguir continuamente os padrões de segurança (WISE).

Qualidade

• Realizar coletas microbiológicas nos equipamentos de processo;
• Executar coleta e análise físico-química de massas e ingredientes;
• Garantir a correta adição de matérias-primas;
• Cumprir as Boas Práticas de Fabricação (BPF);
• Inspecionar filtros e garantir a limpeza conforme o padrão PPL;
• Manter a área de trabalho limpa e organizada;
• Reportar identificação de pragas;
• Gerenciar a área de fermentação (MIF);
• Monitorar os Pontos Críticos de Controle (PCC) e os Pré-Requisitos Operacionais (PPRO);
• Atualizar os controles dos equipamentos e produtos no sistema (QW);
• Garantir o controle (Triton) e a correta execução da limpeza dos equipamentos (CIP), conforme a frequência estabelecida, mantendo os registros atualizados;
• Controlar todos os parâmetros, programas e variáveis de processo para garantir a segurança do produto;
• Liberar os equipamentos para auditoria NEPTUNE;
• Oferecer suporte técnico/operacional para tratativas de desvios relacionados à qualidade.

Custo

• Requisitar, contar e conferir matérias-primas para acerto de estoque no sistema (SAP);
• Sinalizar desvios relacionados a perdas físicas na área;
• Declarar perdas no sistema (WEB Industrial);
• Controlar o teor de proteína e umidade (rendimento das massas);
• Apoiar tecnicamente nas tratativas de desvios relacionados a perdas diversas.

Entrega

• Garantir a execução de ordens de manutenção preventiva operacional, incluindo válvulas;
• Identificar e resolver desvios operacionais (etiquetas de operação);
• Realizar as atividades conforme o plano de produção estabelecido, garantindo a entrega dentro do prazo planejado pelo time de Supply;
• Executar os sistemas de manutenção autônoma: inspeções, Lição Ponto a Ponto (LPP), Dono de Área e Padrão Provisório de Limpeza (PPL);
• Participar dos fóruns de manutenção autônoma e reuniões de célula;
• Atualizar e apresentar indicadores da célula;
• Participar de análises de quebras e falhas.

Motivação

• Participar dos treinamentos relacionados à segurança, qualidade e perdas;
• Garantir o cumprimento da jornada de trabalho, respeitando os intervalos de descanso e horário de refeição.

Natureza

• Realizar o descarte correto de resíduos e participar da coleta seletiva;
• Conhecer os impactos ambientais significativos relacionados às suas atividades e sugerir, sempre que possível, ideias para reduzir e/ou eliminar tais impactos;
• Comunicar qualquer indício de acidente ambiental.

Operação

• Realizar as atividades de rotina conforme os padrões estabelecidos nas Instruções de Trabalho (IT);
• Operar PLCs (GEA, DANONE, SYSTEM PLATFORM, STEPHAN);
• Realizar a programação da produção conforme o planejamento do time de Supply.