Rattaché(e) au Responsable Laboratoire, le laborantin réalise et suit les analyses et prend en charge régulièrement des missions spécifiques en dehors du Laboratoire

MISSIONS : En tant que laborantin, vos principales missions seront les suivantes :

• Être capable de réaliser l'ensemble des missions de laborantin de niveau 1
• Réaliser des analyses inhabituelles dans des cas ponctuels, c'est-à-dire en dehors du plan de surveillance et du plan de contrôle habituel (par exemple : analyse de bactério non faite en routine, aller chercher des levures à la lame sous microscope...)
• Assurer le blocage des palettes qui ne sont plus présentes à l'usine en utilisant le logiciel prévu à cet effet selon le site (Ex : Guardian)
• Réaliser et suivre des analyses de tendances sur les résultats du laboratoire en utilisant les outils (carte de contrôle des différents paramètres) (résultats externes ou internes) et les communiquer au sein du laboratoire et/ou au de la cellule concernée
• Vérifier la conformité des bulletins des analyses (ingrédients, échantillons…) et réclamer les bulletins d’analyses au fournisseur en cas de manquant

Métrologie/Matériel/Consommables

• Réaliser et/ou organiser les contrôles métrologiques sur les équipements du laboratoire
• Réaliser les calibrations des appareils infra rouge (type FT120)
• Effectuer des actions de maintenance de premier niveau sur des appareils complexes (Infra-rouge, D Count...)
• Gérer le stock de réactifs et de consommables du laboratoire et après inventaire déclencher la demande d'approvisionnement
• Appeler le fournisseur d'appareils, réactifs et consommables en cas de panne, non-réception de commande ou alerter du responsable laboratoire en cas de litige sur la commande

Missions spécifiques

• Prendre en charge régulièrement des missions spécifiques en dehors du Laboratoire (exemple : point zéro, analyses exceptionnelles…)
• Réaliser les échantillonnages dans le cadre du plan de surveillance (c'est le plan qui définit les analyses à sous-traiter)
• Réaliser des audits qualité spécifiques (hotte, verre, traçabilité…)
• Mettre à jour ou participer à la mise à jour de la documentation du laboratoire à la demande du responsable laboratoire (par ex : mise à jour de la procédure documentaire pour vérifier que les documents sont toujours d'actualité)
• Utiliser les applications/logiciels de son domaine et des applications bureautiques. Vérifier la cohérence des données dans l'outil.
• Proposer des améliorations sur les standards et participer à la construction et formalisation des nouveaux standards. Formaliser les analyses de ses problèmes au format demandé, en DDP de l'instant ou en 5 Pourquoi et tout autre outil d'amélioration continue
• Alerter et mobiliser ses collègues pour faire face à une perturbation de l'activité au sein du Laboratoire
• Identifier, collecter, analyser et synthétiser les informations dans son périmètre qu'il peut être pertinent de communiquer à d'autres équipes/services. Être un relais d'information au sein de l'équipe (Top équipe).
• Transmettre son savoir et son savoir-faire au quotidien dans le cadre de son activité à des personnes en formation. Peut être sollicité pour adapter les modules de formation et apporter un conseil ou une animation technique auprès des membres de son service ou d'autres services.

Missions QHSE : 

• Connaître, respecter et alerter sur le respect des règles de sécurité sur sa zone de travail
• Participer à l'évaluation des risques potentiels, peut-être amené à proposer des actions correctives et/ou préventives sur les risques identifiés et participer à l'analyse en cas d'incident ou accident intervenu sur le secteur de travail
• Connaître, respecter et alerter sur le respect des règles d'hygiène applicables dans son périmètre et les procédures en cas de Risque pour la sécurité alimentaire. Connaître les points critiques HACCP de son poste.
• Connaître et appliquer les règles de tri des déchets applicables à la ligne/zone/secteur ainsi que les règles de manutention/manipulation/stockage pour les produits chimiques (si manipule des produits dangereux).
• Savoir lire des Fiches De Sécurité et comprendre les éléments clés
• Prendre en charge la réalisation d'action (mise à jour de procédures, audits, tournées terrain)