Danone est une entreprise alimentaire mondiale qui occupe une position de premier plan dans le domaine de l'alimentation saine grâce à ses trois activités : Essential Plant-based et dairy products, Specialized Nutrition et Waters. Sa mission, apporter la santé par l'alimentation au plus grand nombre, incarne l'engagement en faveur du progrès humain et de la réussite économique. Elle donne un sens au travail quotidien de nos presque 100 000 Danoners dans le monde.

Pour les personnes passionnées par la recherche d'autonomie et d'opportunités de carrière passionnantes, Danone a vraiment quelque chose de spécial.

L'équipe « Danone Advanced Technology » est l'une des équipes mondiales de recherche et d'innovation de Danone. Sa mission est de fournir des technologies révolutionnaires pour créer de la valeur, au bénéfice des personnes et de la planète !

Plus particulièrement le département Technologies Avancées – Ingrédients est en charge de développer des ingrédients innovants et de fournir une expertise dans les différentes catégories d'ingrédients existants ou émergents ainsi que d’anticiper les solutions scientifiques et technologiques à travers de la promotion et développement de notre écosystème.

Au sein de l'équipe Ingrédients, l'équipe Enzyme et Biotech

• Conçoit des solutions technologiques innovantes basées sur la biotransformation pour accélérer la croissance des catégories en répondant à des briefs des marques globales
• Supporte l’innovation par une qualification et un scale-up de nouvelles technologies permettant des solutions de rupture pour notre marché.
• Tire parti d’un solide écosystème de partenaires.

Principales Responsabilités

• Technicien en développement de produits R&I avec une expertise en technologie enzymatique

Le technicien sera employé dans  le développement de produits en amont ayant un impact sur les divisions Essential Dairy et Plant Based de Danone. 

Principales responsabilités :

• • En soutien aux scientifiques de l'équipe, contribue à l'innovation des produits rendue possible par la technologie enzymatique, de la conceptualisation au prototypage à l'échelle du laboratoire et à l'échelle pilote.
  • Participer à des projets où les enzymes peuvent être utilisées pour améliorer les propriétés sensorielles, améliorer la transformation des aliments et/ou prolonger la durée de conservation des produits laitiers frais ou d'origine végétale.
  • Tester de nouvelles découvertes enzymatiques dans de nouvelles applications et optimiser les produits existants
  • Participer aux processus de laboratoire : Gérer l'équipement de laboratoire spécifique et superviser ses mises à niveau, tout en s'engageant activement dans les activités de laboratoire collaboratives.
  • Encadrer, s'il y a lieu, 1 apprenti ou 1 stagiaire au cours de l'année.
  • Se déplacer, s'il y a lieu, pour visiter d'autres centres de R&I, usines et fournisseurs de Danone
  • Travaille avec les autres équipes de Danone R&I et fait le lien avec les partenaires externes

Ce poste peut nécessiter d'encadrer un apprenti / stagiaire. Des déplacements sont à prévoir chez les fournisseurs et/ou dans nos centres de recherche d'Utrecht et/ou Barcelone et/ou dans nos usines pour réaliser des essais.

Les interactions fonctionnelles du poste ont une dimension internationale. La maitrise de l’anglais courant est donc nécessaire. Ce poste vous amènera à être en contact régulier avec:

• les équipes globale de la Recherche & de l'Innovation
• Avec nos équipes Procurement
• Food Law ;
• nos usines
• Les partenaires extérieurs (scientifiques et industriels)
• la Qualité globale Dairy et Food safety center

A Propos de vous :

Formation Bac+2 or Bac +3 en sciences alimentaires.

Au moins 2 ans d'expérience dans la technologie laitière et le développement de produits.

Une expérience de l'utilisation de la technologie enzymatique dans les aliments serait un atout.

Agile, dynamique, autonome et doté d'un fort esprit d'équipe.

Bonne maîtrise des logiciels bureautiques (notamment Excel).

Comme le technicien enzymatique aura des interactions en dehors de la France, la maîtrise du français et de l'anglais est indispensable.

One Planet, One Health - BY YOU !  

Nos quatre valeurs fondamentales "HOPE" : HUMANISME, OUVERTURE, PROXIMITÉ et ENTHOUSIASME nous servent de boussole.  

Chaque jour, vous prendrez des décisions qui ont un impact sur nos performances économiques et sociétales, ainsi que sur notre capacité à atteindre nos ambitions.   

Chez Danone, vous pourrez simplement être vous-même. Nous sommes convaincus que c’est à VOUS de définir votre façon de travailler, de vous développer et de progresser.    

Avec nous, vous travaillerez dans un environnement challengeant, authentique et bienveillant.   

Vous souhaitez en savoir plus sur le quotidien des danoners ? Retrouvez nos actualités sur notre page Linkedin et notre compte @DanoneTalentFrance sur Instagram. 

Vous souhaitez agir pour apporter la santé par l'alimentation au plus grand nombre ? Rejoignez-nous ! 

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