Le département Medical & Nutritional Science recrute un.e Technicien Biotics & Fermentation en CDI dans l’équipe Fermentation et Biotiques. Le poste est basé à Gif-sur-Yvette (91) sur le plateau de Saclay au sein du Danone Global Research & Innovation Center Centre Daniel Carasso qui est au cœur de la Recherche & Innovation de Danone. Il est constitué de laboratoires et d'ateliers pilotes à la pointe de la science et de la technologie avec des collaborateurs œuvrant collectivement pour innover sur les produits laitiers et végétaux, les eaux et la nutrition spécialisée de demain.  

La direction R&I Medical & Nutritional Science a pour vocation de créer de la valeur et des opportunités de croissance pour Danone autour de la Nutrition et/ou de la Santé. 

Rattaché.e au chef d’équipe Biotics & Fermentation, le/la Technicien.ne Biotics & Fermentation a pour missions : 

• Réaliser des analyses de dénombrement de ferments dans des produits fermentés par des méthodes de microbiologie classique (manipulations stériles, croissance, numération sur boîtes et suivi de densité optique) dans le cadre de projets R&I : mise en œuvre de protocoles déjà existants et validation des résultats.
• Être responsable de mener à bien des expériences de biochimie (dosage enzymatique)
• Être responsable de la mise en place des nouvelles méthodes analytiques comme la cytométrie en flux Interpréter, formaliser, diffuser et capitaliser ses résultats, conclusions et connaissances.
• Être garant de la qualité des résultats délivrés et résultats d’analyse, appliquer les bonnes pratiques de laboratoire et de traçabilité