CONTEXTE

La direction R&I Technologies Avancées a pour principales missions de :

• Créer des solutions technologiques innovantes et différenciantes permettant de répondre aux besoins des consommateurs et patients dans une approche intégrant le cadre stratégique OPOH. Les priorités de cette Direction incluent notamment : 

o Les solutions « d’origine végétale » 
o L’optimisation du lait et des ingrédients laitiers
o La transformation des emballages 
o Le développement d’ingrédients innovants 
o Le développement et la maitrise des technologies et procédés permettant une innovation et une mise sur le marché rapide, une excellence en matière d’exécution et une optimisation des investissements
o La simplification des développements grâce à la création et la combinaison d’éléments de technologie à haute valeur ajoutée 

• Soutenir les équipes des Zones/CBUs en charge des projets de court terme (H1) pour trouver des solutions à leurs problèmes lorsque des expertises de haut-niveau sont requises 
• Développer et se doter de capacités, standards et systèmes de premier plan en s’appuyant sur des outils digitaux en bonne coordination avec D2D

Plus particulièrement le département Technologies Avancées – Ingrédients est en charge de développer des ingrédients innovants et de fournir une expertise dans les différentes catégories d'ingrédients existants ou émergents ainsi que d’anticiper les solutions scientifiques et technologiques à travers de la promotion et développement de notre écosystème. 

MISSIONS

Au sein de Advanced Techno Ingrédients, l’équipe ANALYTICAL SCIENCES a pour missions : 

• Apporter une expertise et des solutions analytiques aux projets R&I : 

o Caractérisation des matières premières, ingrédients, ferments, produits finis et matériaux d’emballage
o Analyses physico-chimiques, sensorielles et microbiologiques
o Evaluation des risques qualité et Food Safety
o Déformulation de produits de la concurrence, 
o Compréhension et optimisation des formules et des process

• Développer des méthodes et méthodologies analytiques adaptées aux besoins de tous les acteurs du Groupe Danone (R&I, Qualité, usines), en relation avec les organisations nationales et internationales de standardisation

• Construire et animer un réseau d’experts analytiques et scientifiques (académiques, fournisseurs)
• Identifier et piloter la performance des laboratoires prestataires et d’assurer la mise à disposition et le management d’un outil Lims (Laboratory Information Management System) en conformité avec les standards qualité de Danone Research.
• Apporter un support d’expertise et des solutions analytiques aux équipes Opération lors des gestions de problèmes de Production et/ou Qualité

Dans ce contexte, le Gas Chromatography Jr Scientist contribue à cette mission au travers de:
 
• Développement de méthodes et d’outils analytiques GC adaptés, des recommandations techniques et du transfert de technologie vers des laboratoires externes. 
• Promotion des innovations analytiques du Groupe Danone par le biais de publications scientifiques et la participation à des groupes de travail internationaux. 
• Construction de son réseau en s’y appuyant afin d’identifier des technologies émergentes et des collaborateurs scientifiques potentiels dans son domaine d’intérêt.
• Veille technique et bibliographique dans le domaine de l'analyse des composés volatils et des innovations techniques en chromatographie gazeuse
• Capitalisation des données et des résultats afin d’assurer une réactivité future plus efficace 
• Gestion du matériel d’analyse en s’appuyant sur des compétences techniques solides en Chromatographie Gazeuse ainsi qu’en Spectrométrie de masse 

COMPETENCES REQUISES

• Niveau scientifique : Master chimie analytique ou biochimie (Bac +5)

• Une première expérience significative en recherche analytique et plus spécifiquement en Gas Chromatography (GC)

• Compétences techniques requises: 

o GC
o Technique d’extraction : SPME
o Spectrométrie de masse : Quad
o Des connaissances techniques en SBSE, DHS, TOF et en LC seraient un plus

• Des connaissances de base en arômes, en agro-alimentaire et en biochimie. 
• Une expérience en lien avec le sensoriel et/ou le techno-process serait un plus
• Bonne maitrise de l’anglais : oral et écrit
• Compréhension des enjeux stratégiques et des besoins de l'entreprise
• Solides compétences en français & anglais : oral et écrit
• Réactivité, rigueur, organisation, autonomie,
• Proactivité, initiative, curiosité
• Travail en équipe
• Facilité d’échanges en transversal et en contexte international

One Planet, One Health - BY YOU!

Nos quatre valeurs fondamentales "HOPE" : HUMANISME, OUVERTURE, PROXIMITÉ et ENTHOUSIASME nous servent de boussole.

Chaque jour, vous prendrez des décisions qui ont un impact sur nos performances économiques et sociétales, ainsi que sur notre capacité à atteindre nos ambitions. 

Chez Danone, vous pourrez simplement être vous-même. Nous sommes convaincus que c’est à VOUS de définir votre façon de travailler, de vous développer et de progresser.  

Avec nous, vous travaillerez dans un environnement challengeant, authentique et bienveillant. 

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