ダノンには2015年にＲ＆Ｉでキャリアをスタートさせ、2023年3月よりＱＦＳの一員として新しいチャレンジをしています。
QFSではProcess Quality Manageとして、ヨーグルトベースの製造プロセスに関わる食品安全・品質についての日々レビューと改善活動をしています。
製品の開発の際、その美味しさや品質に一切妥協をすることがないところや、所属部署だけではなく各部署が一丸となってその製品のローンチに向かって進めるところです。
グローバル企業であるため、各国の製品情報や新しい技術・トレンドを見ることが出来ること。工場でも本社でも色々な国の人達と接することが出来ること。
今現在もですが、英語を使用してのコミュニケーションをとることです。
また、異業種からの転職であったため、食品に関する技術や知識をほぼ０から習得をする必要があったことも大変でした。
デベロッパーとして現在の業務に就くため、先ずはパイロット・プラントのオペレーターとして、ヨーグルトの製造工程や知識を習得しました。実際の製造現場での実習を行った後、色々なブランド・プロジェクトを経験しました。そして更に深い品質と製造現場の経験を得るため2023年3月よりQFSに移動しました。
Yusakuは率先して課題や解決すべき問題に取り組め、そしてそれを決して一人だけで抱え込むことなく、上司や同僚を巻き込むことが出来る人と一緒に働きたいと考えています。
